风水锅盖能拿来盖炉吗好吗( 二 )



风水锅盖能拿来盖炉吗好吗

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这个在日本几乎人手一个的雪平锅,到底好用在哪里呢?

风水锅盖能拿来盖炉吗好吗

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◎ 轻便,锅体厚度只有1mm,最重的也才0.6公斤,就算是装满了食材,女生基本上也能轻松单手操作 。
◎ 导热速度很快,电磁炉和明火都可以用,可以飞速完成煮面、煮汤、焯青菜等动作,麻利得很 。
◎ 凹凸雪花纹的设计不仅漂亮,炖煮时食物也不易溢出,而且熬各种酱和糊糊也不会粘锅 。
◎ 锅沿有两个人性化的锅嘴设计,煮好或者洗好食物后,可以在保证食物完全留在锅里的同时,轻松倒掉水分 。
03
柳宗理南部铁器片手锅
设计大师柳宗理的经典之作

风水锅盖能拿来盖炉吗好吗

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用过柳宗理,才知道什么是好设计 。这款只有巴掌大的铸铁片手锅,是柳宗理和南部铁器合作的经典之作,还拿下过日本工业设计界最高荣誉— [Good Design大赏 。

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柳宗理被誉为日本工业设计第一人,它的设计理念是“美而有用”,将民间艺术的手作温暖融入到冰冷的工业设计中,这也是其作品的独特之处 。
这款小煎锅在美食界可是有着超高的人气,在国内外生活方式或美食类杂志中,向大家推荐“柳宗理”厨具用品的不在少数,它也曾陪万千美食博主红遍 instagram,被封为“一人食”的最佳搭档 。

风水锅盖能拿来盖炉吗好吗

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这么受欢迎的小煎锅,使用起来也是各种“善解人意”:

风水锅盖能拿来盖炉吗好吗

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◎ 可以直接端上餐桌,光滑的曲线和简约的造型,作为“餐具”摆放在厨房餐桌上也十分相称,你po的早餐图还怕不够格调吗?
◎ 材料扎实耐用,据说是纯天然矿石提炼的铸铁,厚度和密度远胜一般铁器,加热快而均匀,电磁炉和煤气灶都可以使用 。
◎ 非正圆的锅身造型是它人性化设计的体现,稍把锅盖和锅身错开,不仅能方便锅内蒸气散出,烹饪过程中多余的水或油也能轻松舍弃,它是更懂烹饪的好锅 。
04
Le Creuset 彩色珐琅锅
厨房中的爱马仕

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大多数人认识珐琅铸铁锅,都是从Le Creuset开始的 。毕竟如此缤纷抢眼的色彩,确实令人过目难忘 。很多人因为它时尚的观感买下第一只Le Creuset,后来却是由于出色的烹饪体验而一买再买 。

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1925年,Le Creuset在法国北部小镇Fresnoy-le-Grand建立,它的锅具由100%生铁打磨而成,有防锈珐琅层,纯手工制作,坚硬度和耐久性几乎可以完全对抗任何损伤 。

风水锅盖能拿来盖炉吗好吗

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Le Creuset是法国厨具的骄傲,也是铸钢锅的代表,因而有“厨房中的爱马仕”的美誉 。西方人爱称其为祖宗锅,一来是因为它的价格不菲,对冷热感灵敏,需要小心对待 。二来也是因为保养得当的话,这是可以传给孙辈的厨具 。
总之,确实是个亮点多多的帅锅~

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