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1、材料：莲藕500克，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎 。
2、将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化 。
3、锅中坐油见热 。倒入漓好水的藕片 。
4、翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅 。
5、放入少许糖，继续翻炒 。放水的过程需要2，3次 。
6、莲藕完全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎 。
7、翻炒均匀即可 。
【清炒莲藕怎么炒好吃 清炒莲藕的烹饪方法】
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