黑豆可以打豆浆 。黑豆浆和黄豆浆都富含蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类等营养物质 。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，热量略低 。因此相对来说，黑豆浆比黄豆浆的营养更为全面 。
黑豆为什么不能打豆浆

文章插图
【黑豆为什么不能打豆浆】 黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子，其蛋白质含量36%，易于消化 。脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，对身体健康有益 。
豆浆是中国汉族传统饮品，是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的 。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，广泛流行于华人地区 。
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