发芽麦种的匀浆样液成分 _审定

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发芽麦种的匀浆样液中含有淀粉、蛋白质、麦芽糖等物质。
未发芽的麦种中含有脂肪、淀粉及蛋白质，发芽后淀粉会逐渐水解，并产生麦芽糖等还原糖。
将斐林试剂添加至麦种匀浆中，然后进行加热，如果看到砖红色沉淀，则表示含有麦芽糖。

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一、发芽麦种的匀浆样液成分
1、发芽麦种的匀浆样液中含有脂肪、淀粉、蛋白质、麦芽糖等营养物质，尤其是含有较多的蛋白质。
2、尚未发芽的麦种中含有脂肪、淀粉、蛋白质，发芽后淀粉会逐渐水解，并产生大量的还原糖（果糖、葡萄糖、麦芽糖等）。将斐林试剂混入小麦种子匀浆中并加热，若出现砖红色沉淀，则代表它含有麦芽糖。

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二、小麦种子哪个品种好
1、科农1006
（1）作物种类
作物种类为小麦，品种名称为科农1006 。
（2）审定信息
①审定时间：2013年。
②审定编号：冀审麦2013003 。
③选育单位：中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心。
（3）品种来源
科农9204//科农9204/藁麦5号///9204R

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（4）特征特性
①该品种属半冬性中熟品种，平均生育期244天。
②幼苗半匍匐，叶片绿色，分蘖力较强。成株株型较紧凑，株高66.3cm 。穗长方型，长芒，白壳，白粒，半硬质，籽粒饱满。亩穗数39.1万，穗粒数35.7个，千粒重39.7克，容重805.5克/升。抗倒性强，抗寒性低于对照石4185 。
③2012年农业部谷物品质监督检验测试中心测定，粗蛋白质（干基）15.44%，湿面筋37.6%，沉降值24.7毫升，吸水量59.5 ml/100g，形成时间2.7分钟，稳定时间2.0分钟。
④抗病性：河北省农林科学院植物保护研究所抗病性鉴定，2009-2010年度中感白粉病、条锈病，高感叶锈病；2010-2011年度高抗条锈病，中感叶锈病、白粉病。
（5）产量表现
2009-2010年度冀中南水地组区域试验平均亩产474kg，2010-2011年度同组区域试验平均亩产548kg，2011-2012年度冀中南水地组生产试验平均亩产491kg 。

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（6）种植要点
①适宜播期10月5日-12日，每亩播量9-12公斤，适播期后每推迟1天亩增加0.25kg播量。
②施足基肥，增施有机肥，底肥亩施纯氮8-10kg，五氧化二磷7-9kg 。
③浇好封冻水、起身至拔节水，后期灌溉注意防止倒伏。
④注意防治吸浆虫、蚜虫、白粉病、锈病等病虫害。
（7）审定意见
建议在河北省中南部冬麦区中高水肥地块种植。

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2、淮麦32
（1）作物种类
作物种类为小麦，品种名称为淮麦32 。
（2）审定信息
①审定时间：2014年。
②审定编号：苏审麦201207 。
③选育单位：江苏徐州地区淮阴农业科学研究所。
（3）品种来源
引种单位为安徽同丰种业有限公司。

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（4）特征特性
①2013-2014年参加安徽省引种试验，半冬性，幼苗直立，叶色浅绿色。春季生长发育快。
②株高81.9厘米，株型紧凑。旗叶斜举，茎秆被蜡质。长芒、白壳、白粒、穗长方型。籽粒半角质、饱满。

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