通常莲子高压锅煮30-40分钟左右即可 。莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子 ， 呈卵形或椭圆形 ， 长1.2-1.7厘米 ， 表面浅黄棕色至红棕色 ， 有细纵纹和较宽的脉纹 ， 质硬种皮薄 ， 不易剥离 。通常秋季莲子成熟采割莲房 ， 取出果实 ， 除去果皮 ， 再进行干燥 。
莲子高压锅煮多久能熟
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莲子肉质肥厚 ， 中有空隙 ， 具有绿色的莲子心 。莲子整体味甘、微涩 ， 莲子心味苦 。
莲子产于我国南北各省 ， 自生或栽培在池塘或水田内 。此外 ， 苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有莲子分布 。
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