杏鲍菇坏的时候会呈暗褐色 ， 菇面或菌盖会变成深褐色或黑褐色 ， 质地发黏软烂 ， 有明显发酸、发臭的味道 。杏鲍菇坏掉之后 ， 其中含有大量的细菌、霉菌等微生物 ， 会产生有害物质 ， 如果误食 ， 会损伤机体健康 。
杏鲍菇坏了是什么样
文章插图
杏鲍菇的菌盖为圆碟状 ， 表面有光泽 ， 平滑、干燥 ， 直径以2—3厘米为佳 。
杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种 。
杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸、核黄素、维生素以及多种矿物质 。
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