珍珠煮不熟中间白可以使用加大火候的方法 ， 采用中火或者大火煮制 ， 或是延长煮制时间 。珍珠煮不熟有可能是珍珠的个头比较大 ， 按照以往的小火慢熬的煮制方式比较难将其彻底煮熟 ， 可以适当加大火候 ， 延长时间煮熟 。
珍珠煮不熟中间白怎么办
文章插图
【珍珠煮不熟中间白怎么办】 煮珍珠时 ， 建议最好是能够沸水下锅 ， 让其短时间内糊化 ， 进而将内部煮得也糊化 ， 这样珍珠比较容易煮熟 。
平常一般是采用小火煮制珍珠 ， 如果加大火候 ， 需要时刻看着 ， 用勺子不停的搅拌 ， 以免大火导致珍珠糊底 ， 影响品质 。
珍珠如果没煮熟 ， 建议不要食用 ， 不仅口感差 ， 带有生涩味道 ， 还比较难吸收 ， 如果过量食用 ， 容易对身体造成一定的影响 。
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