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1、一般说的是猪、牛、羊肉，最多能保存10-12个月，其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些 。
2、专家介绍说，冷藏的保鲜时间只有7天，也就是一周的时间 。冷藏固然能够让食物保险，但也仅仅是减缓食物腐败变质的速度，并不能一直都保鲜 。
3、即使在温度更低的冷冻格，也不能完全保证食材的安全 。
【羊肉在冰箱里能放多久 羊肉在冰箱可以保存多久】4、细菌在低温的环境中的繁殖速度和活性会下降是自然的，但低温毕竟不能把他们杀死，所以，细菌的活动还是存在的，自然而然，食物的腐败也是自然存在的，只是速度会慢一些罢了 。
5、而一旦冰箱门打开，外面的空气一进入冰箱门，细菌自然活跃起来 。更不要说，多种食物在一起，可能会串味，互相影响，所以也不是绝对安全的 。

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