裙带菜含钙高 ， 裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍 。每100克干裙带菜含钙150毫克 ， 对比同为海藻类的海带 ， 裙带菜的钙含量高出其2倍左右 。裙带菜含有氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 ， 是微量元素和矿物质的天然宝库 。
裙带菜含钙高吗
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裙带菜是温带性海藻 ， 能耐高水温 ， 在夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用 。
裙带菜收割期主要集中在2-5月 ， 新鲜裙带菜若不马上进行加工 ， 会因自身“酶”的作用被消化 ， 短时间内失去海藻特有的味道、光泽和弹性 。
市场上的裙带菜基本属于加工品 ， 如淡干裙带菜、灰干裙带菜、裙带菜板、盐渍裙带菜、煮沸裙带菜、孢子叶、裙带菜茎等 。
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