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1、主料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块 。调配料：料酒2小匙 精盐2小匙 味精1小匙 。
2、乌鸡宰杀洗净 ， 放沸水中焯水 ， 除去血水；
3、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内 ， 用大火烧开后 ， 改小火炖2小时 ， 加入精盐、味精即可 。
【鸡汤的做法窍门 鸡汤怎么做】

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