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根据需求选择优质品种进行播种 , 土壤选择疏松、肥沃的地块 , 播种前撒施底肥 , 播种前要求整地 , 深翻土壤30-40厘米 , 播种时间为9月下旬至10月上旬 。蒜播种后需保持土壤水分充足且不积水 , 不同生长时期 , 浇水量不同 。幼苗期每亩施复合肥15-20千克 , 花茎伸长期每亩追肥复合肥15-20千克 , 蒜头收获前每亩追施大蒜专用复合肥10-15千克 。

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一、大蒜播种方法
1、选择优质大蒜品种播种 , 若要生产蒜头 , 要求选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50克以上的品种 , 若要生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种 。在疏松、肥沃的地块种植 , 播种前撒施底肥 。播种前撒的基肥一般为充分腐熟的优质有机肥 , 用量为每亩3-4立方 , 另外 , 每亩施加尿素450千克、磷肥450千克、钾肥525千克 。
【大蒜播种方法,附肥水方法】2、大蒜是悬状须根 , 根主要分布在5-25厘米土层中 , 大蒜根系吸水肥能力较弱 , 播种前要求深耕、精细整地 , 深翻土壤30-40厘米 , 整平土壤作畦 , 畦的宽度为3米 。
3、播种时间为9月下旬至10月上旬 , 需要保证大蒜能够在越冬前长出5-6片叶 。
二、大蒜肥水方法
1、浇水
不同生长时期 , 浇水量不同 , 大蒜播种后 , 保持土壤水分充足、且不积水 , 确保出苗整齐 。苗期根据土质灌水1-2次 , 促进根系发育 , 培育壮苗增强幼苗抗寒性 。花芽、鳞芽分化期及时浇返青水 。蒜薹伸长期 , 加强肥水管理 , 要连续浇水 , 保证畦面不干 , 以水促薹促进叶片生长 , 蒜薹采收前2-3天停止浇水 , 增加韧性 , 以利采薹贮运 。蒜头膨大期 , 在蒜薹收获后浇水 , 保持畦面不干 , 忌曝晒 , 防蒜头灼伤 , 直到收获前5天停止灌水 , 促进叶部的同化物质加速向蒜头转运 。
2、施肥
幼苗期每亩施复合肥15-20千克 , 补给底肥 。花茎伸长期每亩追肥复合肥15-20千克 , 促进生长 。蒜头膨大期收获蒜薹后、蒜头收获前 , 结合灌水每亩追施大蒜专用复合肥10-15千克 , 促进蒜头膨大 。
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