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1、用水浸泡的笋 。捞出来 。
2、大蒜切末，辣椒切碎 。
3、热锅，不放油，先把笋的水分炒干 。
4、加适量盐 。
5、炒至微黄起锅 。
6、热锅下油，下蒜和辣椒煸香 。
7、加入笋片翻炒 。锅子干了可以加适量水 。
8、加少许白糖 。
9、给一勺蚝油，起锅 。
【竹笋的做法 蒜香竹笋的做法】

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