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1、建德烧饼，原名严州干菜烧饼，又名严州酥饼、建德干菜烧饼，是浙江省杭州市建德市较有特色的传统名点 。
2、萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表 。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历经300天制成 。
3、超山梅子是余杭特产，至今还有“唐梅”、“宋梅”等珍稀古梅 。梅子除供鲜食外，还可制成话梅、陈皮梅和果酱等 。
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