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1、从山上竹林里挖竹笋 。
2、剥笋皮 。
3、将剥好的竹笋洗干净后切成片 。
4、放入锅里煮，放盐 。盐要放多点，尝出咸味 。易于保存 。
5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干 。
【冬笋怎么晒干 冬笋如何晒干】6、晒干了的竹笋密封保存 。要煲汤的时候就可以拿出来吃了 。

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