生活常识小妙招生活小妙招大全

生活是一门学问，如果你能学着“偷懒” ，也许会变得更有乐趣。
为大家整理了50条实用的生活小妙招，你绝对用得到！

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1.验证鸡蛋是否新鲜
验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。
2.炒出鲜嫩的鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
3.加水爆炒肉丝
炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。

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4.炒藕丝不变黑
炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
5.让豆芽不发芽
买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
6.轻松剥鱼鳞
剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。

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7.炖汤加点醋
炖排骨或炖汤时，放点醋，有利于钙的吸收。
8.煮面加勺油防溢
煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。
9.蒸米饭加点生油
蒸米饭时，在锅里加几滴生油并搅一搅，蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。

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10.巧剥大蒜
剥大蒜前，用水把整个蒜头泡一下，剥起来会容易很多。
11.煮绿豆先冰冻
绿豆、黄豆、赤豆等泡后放入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。
12.炒茄子妙招
炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出水，这样就不吸油了。炒的时候放点醋，颜色更好看。

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【生活常识小妙招生活小妙招大全】13.保存可乐
喝不完的大瓶装可乐，倒过来放比较不容易漏气。
14.巧剥番茄
芒果在煤气炉上转几秒，就很好剥皮了。番茄可用开水烫一下，皮也就容易剥下来了。
15.切松花蛋有技巧
用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切得整齐漂亮。

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16.辣到流眼泪怎么办
吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。
17.过期牛奶的巧用
牛奶过期不能喝时，可将抹布浸湿，用来擦桌子地板，很快就可以将污垢除去。
18.巧切石榴
用刀在石榴横向中间切开石榴皮、划一圈，用手朝两个不同方向把石榴拧成两半。把紧贴在一起的石榴粒儿掰松，拿勺子敲敲它，让它们到碗里来，很简单。

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