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1、选择或者采摘荷叶时，要选择叶大的、整洁的；将荷叶根部剪掉，留下叶片 。
2、清洗荷叶 。做到每一片荷叶都是绝对的干净 。
3、在清洗完之后不能直接晒干，荷叶颜色会发黄 。将荷叶轻微蒸5分钟 。味道更好，颜色更绿 。
【新鲜荷叶怎么制作干荷叶 新鲜荷叶如何制作干荷叶】4、荷叶干的须要晒得非常干，否则易发霉 。
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