【阳澄湖大闸蟹需要蒸多久 阳澄湖大闸蟹需要蒸多长时间】

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1、阳澄湖大闸蟹蒸15分钟左右即可 。
2、具体的时间可以按照大闸蟹的大小来判断 ， 比如蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右 ， 而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可 。三两以上的螃蟹增加两分钟左右即可 。蒸大闸蟹时把螃蟹肚子朝上放到蒸屉上 ， 这样可以防止蟹黄流出 。时间一到 ， 可以先观察一下具体情况 ， 最好使用玻璃锅盖方便观察 ， 差不多的话就可以出锅了 。

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