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养鸡是农业养殖的重要组成部分之一，指的是利用鸡的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将植物饲料转变为动物能，以取得鸡肉、鸡蛋的生产行为 。
目前市面上的鸡肉产品数量持续上升，占肉类消费比例也逐年稳步提升，是我国仅次猪肉的第二大消费肉类，因此养鸡行业未来可期，前景不错 。
适合大量养鸡的养殖方式主要有山地养鸡、塑料大棚养鸡和笼养鸡等 。

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一、养鸡怎么选择品种
1、三黄鸡
三黄鸡因羽、喙、脚皆为黄色而得名 。三黄鸡的生存能力强，产蛋量高，成年鸡体重大约3到4公斤，其肉质细嫩，味道鲜美且营养丰富，在国内外都有很高的声誉，是我国最著名的土鸡品种之一，如果新手养殖的话，三黄鸡这个品种也是非常好的选择之一 。

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2、狼山鸡
狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一，品种最大的特点是产蛋多、蛋个大、体肥大、肉质鲜嫩，狼山鸡按照毛色分为黑白两种 。黑色的称之为“狼山黑”，白色的叫“狼山白”，其中狼山黑数量较多，狼山白数量极少 。

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3、固始鸡
固始鸡是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种，是国家重点保护畜禽品种之一 。毛色以黄色、黄麻为主，青腿青脚青喙，体型中等，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点 。

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4、芦花鸡
新手养殖时候，要选择生存力强并且身体比较强壮，适合自己所在的地区生长的一些品种，芦花鸡在我国是土生的一个鸡品种，它的原产地是在山东省的汶上县，其适应能力强，因此很多地区都可以养殖，饲养起来也是比较简单的 。

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5、乌骨鸡
乌骨鸡的历史可以说是非常悠久的，它的特点不仅仅是外观全是乌黑色的，就连皮肤内脏骨头都是乌黑色的，且它的肉质也是非常的鲜美，口感和营养价值都比较高，它有着非常高的药用价值，因此深受消费者喜欢 。

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6、绿壳蛋鸡
绿壳蛋鸡产的绿壳蛋非常闻名，虽然这个品种的鸡体型小，但是它产的蛋却是并不小，产的蛋每一枚都重约40克左右，且绿壳蛋鸡的蛋营养价值非常的高，里面含有非常多的维生素以及很多人体所需要的微量元素，是天然保健食品，市场很受欢迎 。

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二、养鸡场建设成本
1、主体搭建成本，主要由人工费和材料费组成，依据规模和当地用工成本来计算 。
2、饲养道具成本：水槽、料槽以及其它常规性用具等 。

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三、养鸡场生产成本
主要由鸡苗成本和饲养饲料成本组成 。

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四、养鸡有哪些风险
1、市场行情风险：市场零售价以及批发价每天都在变动 。
2、高烈疫病风险：常见的养鸡疫病如禽流感、大肠杆菌病、传支、传喉、法氏囊病、猪瘟、蓝耳病等 。
3、恶劣天气风险：常见的如大风、强雨雪、雷电、高温、寒潮、干旱等 。

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