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【甘蓝菜和大头菜的区别 甘蓝菜和大头菜的区别是什么】1、大头菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富 。具体功效有提神醒脑 ， 大头菜含有大量的抗坏血酸 ， 是活性很强的还原物质 ， 参与机体重要的氧化还原过程 ， 能增加大脑中氧含量 ， 激发大脑对氧的利用 ， 有提神醒脑 ， 解除疲劳的作用 。其次还有解毒消肿之功 ， 能抗感染和预防疾病的发生 ， 抑制细菌毒素的毒性 ， 促进伤口愈合 ， 可用来辅助治疗感染性疾病 。
2、甘蓝是一类强身健体的蔬菜 。可以消炎止痛 ， 减轻关节疼痛症状 ， 并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛；具有维护健康与增强免疫系统的功能；可以治疗皮肤病；可以补充纤维素；可以调节情绪 。它还含有丰富的矿物质与微量元素；具有减肥的功效等 。
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