大酱10多天不发缸是什么原因 _黄豆

可能是因为气温过低或者盐放多了导致的。如果是气温过期，只要把大酱缸放在温暖的地方，让它温度升上，就可以自然发起来了。如果是盐放多了，可以放些青辣椒、黄瓜之类的，吸收酱缸中的咸味，这样酱也可以慢慢发起来。
大酱10多天不发缸是什么原因

文章插图
如果酱太咸了，可以加一些炒黄豆，将黄豆碾成粉末放在里面。
做一个酱块一般需要五斤以上黄豆，酱块越大水分流失得越少就容易发酵。
酱块在冬季存放既要通风还要保持温度，室温最好在20度到24度之间。
【大酱10多天不发缸是什么原因】(+_+)?

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。