梅干菜一般是用芥菜、油菜、白菜或者雪里蕻等鲜菜晒干的 。梅干菜是将新鲜菜叶晒干，加盐腌制发酵制作而成 。不同地区的人们制作梅干菜时选择的材料会有所差异，制作好的梅干菜通常会放在瓷坛中储存 。
梅干菜是什么菜晒干的
文章插图
梅干菜在不同地区的称呼有所不同，在绍兴、宁波、丽水、金华、抚州等地称梅干菜，台州称为菜干，梅州称为梅菜干 。梅干菜多半为人们居家自制，偶尔菜市场也会售卖 。
梅干菜外表油光黄黑，香味醇厚，耐储存 。梅干菜除了当作腌菜直接和米饭食用，还可以搭配其它食材制作成菜肴，例如梅干菜焖肉、梅干菜扣肉、梅干菜炖猪脚、梅干菜焖鱼、梅干菜炖排骨等等 。
【梅干菜是什么菜晒干的】→_→
- 治早射锻炼方法是什么
- 想尽或用尽一切办法的词语是什么 想尽或用尽一切办法的词语简单介绍
- 万众一心的意思是什么 万众一心的翻译
- 众鸟高飞尽尽是什么意思 尽在众鸟高飞尽中的含义
- 尽心尽力的意思是什么 尽心尽力啥意思呢
- 千钟粟是什么意思 千钟粟的意思
- 智者千虑下一句是什么意思 智者千虑下一句的含义
- 人心所向众望所归是什么意思 人心所向众望所归意思是什么
- 小溪泛尽却山行的尽字是什么意思 小溪泛尽却山行原文介绍
- 食之不能尽其才的食是什么意思 食在食之不能尽其才中的意思
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。