吃不完的杨梅可以放进冰箱冷藏或者冷冻保存 ， 一般冷藏可以保存2至3天 ， 冷冻保存可以保存得更久 。还可以将它糖渍或者盐渍 ， 或者是可以拿来泡杨梅酒 ， 晾杨梅干和制作成果酱等 。
吃不完的杨梅怎么保存

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杨梅又称圣生梅 ， 白蒂梅 ， 原产中国浙江余姚 ， 它具有很高的食用和药用价值 。
杨梅味道酸甜 ， 富含葡萄糖 ， 果糖 ， 柠檬酸 ， 苹果酸 ， 乳酸和蜡质等 ， 又含有花色素的单葡萄糖甙和少量双葡萄糖甙 。叶含挥发油和鞣质 ， 营养丰富 。
杨梅成熟的季节一般在5月至7月 ， 每年这时候都会出现持续天阴有雨的气候现象 ， 所以这时候又叫梅雨季 。
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