【芝士粉的作用和用法】 它一般用在餐饮食品业中 。芝士粉可以生吃也可以用来烹饪 ， 单吃或者加其他的原料 。做肉类沙拉的时候可以撒在表面上 ， 可以提味 ， 增加风味 。芝士粉是由纯天然奶油芝士历经破碎加工工艺生产制造而成的 。
芝士粉
文章插图
现代生产芝士粉一般采用喷雾干燥法 ， 颗粒细腻 ， 外观像奶粉呈乳白色至淡灰色 。
有些芝士粉产品为了在最终食品里体现芝士色泽 ， 然后人为添加了色素 ， 所以呈黄色或桔黄色 。
芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质 。同时也是高热量、高脂肪的食物 。建议少吃 。
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