这是氧化作用 。因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,所以高温下颜色容易变黑 。可以在炒之前洒些盐捏两下，再用盐水泡一会可以有效减少丝瓜变黑 。丝瓜和铁锅接触的时间越久就越会发黑 。
丝瓜
文章插图
丝瓜在中国南、北各地普遍栽培 。也广泛栽培于世界温带、热带地区 。云南南部有野生，但是果较短小 。
丝瓜成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具 。
丝瓜是一种适应性比较强、对土壤要求不严格的蔬菜，在各类土壤中都能栽培 。
【丝瓜为什么炒出来发黑】（*@ο@*）
- 为什么一年四季都有板栗
- 为什么啤酒瓶大多是绿色的
- 超市为什么找不到色拉油
- 孙策让孙权继承皇位却不让儿子继承是什么原因 孙策让孙权继承皇位为什么不让儿子继承
- 为什么很少人用洗衣凝珠
- 为什么叫大湾区
- 杨梅里面为什么会有小白虫
- 为什么日本人都用铝锅
- 为什么82年拉菲喝不完
- 烟缸为什么不能倒水
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。