可能腌制的方法有问题 ， 或者糖放太多 ， 或者腌制糖蒜的罐子没有密封好 ， 或者放在阳光直射的地方 ， 而不是在避光干燥的地方存放 。腌糖蒜的时候 ， 选择鲜嫩的新蒜 ， 使用陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器 。
自己腌的糖蒜发苦是什么原因
文章插图
自己腌的糖蒜发苦可能是因为糖汁煮开之后 ， 没有放凉就用 ， 导致糖蒜变质 。
腌的糖蒜发苦 ， 可能是因为腌制时间过长 。糖蒜发苦 ， 说明已经变质 ， 这样的蒜不能吃 。
腌的糖蒜的时候 ， 糖汁放凉后可以放入一些蜂蜜 ， 糖水要比蒜高出2寸左右 。
【自己腌的糖蒜发苦是什么原因】
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