文章插图
( T___T )
1、将鲜橘梗清洗 ， 趁鲜时剥掉表皮(做了不容易去皮) ， 掰成几瓣 ， 晾干 。
2、将干橘梗放冷水中泡12钟头 ， 泡软后捞起来 。
【新鲜桔梗怎么做咸菜好吃 新鲜桔梗如何做咸菜好吃】3、橘梗用木棍砸成絮状 ， 再放进冷水内泡12钟头 ， 以消除臭味 ， 捞起来控干水 。
4、将橘梗丝放进盆中 ， 添加盐、生抽、白砂糖、醋、姜蒜末、芝麻油、鸡精、辣椒粉翻拌 。
5、盖严盖 ， 放阴凉的地方 ， 腌透就可以 。

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