文章插图
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1、健脾和胃：小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用 。煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用，新米的补益效果更佳 。
2、消食：小米的营养价值高于大米，维生素B1是大米的几倍 。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效 。
【小米有什么功效 小米的功效】3、安眠：色氨酸有调节睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量为谷类之首 。用小米煮粥，易使人安然入睡 。

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