文章插图
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1、主料：蒜苗3根、卤牛肉1块 。
2、辅料：香菜2根、大蒜3颗、凉拌汁1勺 。
3、三根蒜苗去根蒂清理好后清洗干净 。
4、改刀切成斜段 。
5、一个青辣椒切碎 。
6、一个小米椒切圈圈 。
7、三瓣大蒜切碎 。
8、2根香菜清洗干净 。
9、切成小段 。
10、准备一块卤好的酱牛肉 。
11、酱牛肉切成小条 。
12、锅中烧开水，加入蒜苗焯水30秒 。
13、捞出过冷水后放入盘中 。
14、加入切好的酱牛肉 。
15、加入蒜末和切好的辣椒 。
16、加入切好的香菜段 。
17、加入适量食盐，一勺凉拌酱油，一勺香醋，一勺芝麻油，少许花椒 。
【小蒜苗如何凉拌好吃 小蒜苗怎么凉拌好吃】18、调拌均匀即可食用 。

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