可以放到冰箱冷冻室冷冻 ， 也可以撒些食盐腌制并放在阴凉通风的地方 ， 也可以在杀好的黄鳝的盆子里放一些冰块 。黄鳝杀好后应该尽快煮熟食用 ， 不要存放太长时间 。
杀好的黄鳝怎么保存

文章插图
黄鳝杀好后最好是立即烹饪 ， 因为黄鳝死后比较容易产生组胺 ， 食用很容易导致身体出现不适 。
黄鳝身上的黏膜、鱼鳃、内脏等部位含有的细菌比较多 ， 杀黄鳝的时候需要把这些部位都处理干净 。
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