（5）产卵设施的准备：产卵用40目筛网制作产卵箱 ， 规格取决于生产规模 。箱底平铺棕榈皮鱼巢 。将催产的亲鱼按雌雄1：1.2~1：1.5放入箱中 。产卵时要保持周围环境安静 ， 一般催产效果时间为11~13小时 ， 产卵可持续7~8小时 。
（6）孵化：可利用孵化缸、环道、网箱等工具孵化 。0.4立方米水体孵化缸可放入卵粒60~100万粒 ， 环道每立方米水体可放入卵粒80~100万粒 ， 网箱充气每立方米水体可放入卵粒20万粒左右 。孵化时最适宜水温为20℃~28℃ ， 破膜时间为30~35小时 。孵化期间要加强管理 ， 经常刷滤网 ， 防止跑苗 。根据幼苗的发育状况调整水流和充气量 ， 破膜的第3天可取出巢穴 ， 喂食轮虫、蛋黄等 ， 喂食3天后可转入幼鱼的培育阶段 。
2、苗种栽培
（1）用于苗栽培的池塘面积最好是30~100平方米 ， 水深以40~60cm为宜 。池埂、池底坚固 ， 池底平整 ， 最好铺15~20cm的淤泥 。进排水设置拦鱼密网 ， 在池中投入占总面积的1/4的浮萍 。放苗前按常规清池消毒 ， 注水50~60cm ， 每平方米施用有机肥料0.3~0.5kg ， 每隔1~2天搅动池底 ， 7~10天轮虫达到高峰时放入鱼苗 ， 每平方米放入800~1000尾 ， 放养时水温差不超过2℃ 。
（2）培育过程中注入少量新水 ， 追加发酵鸡粪汁 ， 培育天然饵料生物 。池中出现大型枝角类 ， 用0.3g/立方米~0.5g/立方米敌百虫杀灭 ， 如果天然饵料不足 ， 可以增加蛋黄、鱼粉、奶粉、豆浆等精饲料 。当鱼苗长到2.5~3厘米时 ， 可以在池塘里稀养或出售 。
四、孔雀
1、孔雀养殖是目前比较理想的养殖致富项目 ， 孔雀养殖可以通过最小的投资获得最大的产出 ， 孔雀是一次性投资 ， 多年收益 ， 如一次性引种4只 ， 3母1公约12000元 ， 当然也可以引进1母2公 。精心饲养第二年就可以产蛋 ， 假如第1次产蛋30枚 ， 以80%的孵化率 ， 最少可以孵化50只小孔雀 。饲养到5斤左右就可以作为商品孔雀出售 ， 第2年基本可以回收投资 ， 今后每年收入都会超过万元 ， 甚至更多 。
2、如果作种孔雀销售价格更高 。另外 ， 也有很高的食用价值的"凤凰蛋"和凤凰肉" 。因此 ， 饲养孔雀比种地、种果树、其他鸟类的收入高几倍 ， 甚至几十倍 ， 事实可以证明一切 。而且数据是按一般的理论数据计算的 ， 只要精心饲养 ， 科学管理 ， 利益就会更好 。孔雀全身都是宝 ， 全身都可入药 ， 孔雀肉除了可以直接食用外 ， 还可以加工成硬罐头食品、保健食品、孔雀肉酱、孔雀肉辣酱、孔雀滋补酒等 ， 孔雀的粪便还可以提取高级美容化妆品和药品 ， 孔雀鲜艳的头颈、尾羽都是高级的工艺品 ， 孔雀还可以制成标本和装饰品 ， 在国际市场上很有名 ， 很受欢迎 。
五、肉牛
1、肉牛一直供不应求 ， 从全球来看 ， 世界发达地区牛肉占肉类的比例为一半以上 ， 中国只占10%左右 。牛肉人均占有量 ， 世界发达国家在50公斤以上 ， 世界人均10公斤 ， 而中国却不足5公斤 ， 特别是南方地区不足2公斤 。中国已进入全面建设小康社会 ， 牛肉是小康指标的组成部分 ， 人们越重视食品质量和结构的改善 ， 对牛肉尤其是优质牛肉的需求与日俱增 。

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