雪糕化了再冻还能吃 。只要是密封包装的雪糕 ， 放在室温下不超过半天 ， 融化后可以重新放入冰箱冷冻 。因为密封的雪糕一般会经过灭菌处理 ， 不在常温下暴露太久就不会有细菌滋生 。只是重新冷冻后的雪糕的口感会下降 。
雪糕化了再冻还能吃吗
文章插图
雪糕的制作过程需要将各种原材料放入机器并不停搅拌和冷冻 ， 会混入空气 ， 使雪糕具有蓬松的口感 。
雪糕融化后 ， 其中的空气会回到大气中 ， 没有了空气的雪糕再进行冷冻 ， 质地变硬 ， 没有绵绵的口感了 。
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