毛豆怎么煮不变色 _毛豆

将洗净的毛豆放入锅中煮制，在煮制毛豆的水中滴适量的食用油，这样子能减少毛豆氧化反应发生，也能避免毛豆表面变黑。或者在煮制时，打开锅盖，开火煮制，会让一些氧化成分随蒸汽挥发。
毛豆怎么煮不变色

文章插图
不要冷水下锅煮毛豆。有的人在煮毛豆的时候，会把毛豆放在冷水锅中，然后放在火上慢慢的煮。这样毛豆在水温逐渐变热的过程中，慢慢就会变色。
可以直接用开水下锅放下毛豆，这样开水会瞬间锁住毛豆的颜色，就不会变色。
【毛豆怎么煮不变色】~w_w~

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。