排骨蒸10分钟还没有熟还不可以吃 ， 蒸10分钟的排骨肉还是比较硬的 ， 排骨不一定能够熟透 。蒸排骨的话一般可以用嫩肉粉腌制过 ， 这样可以缩短蒸排骨的时间 ， 然后蒸15分钟即可 。
排骨蒸10分钟熟了吗
文章插图
【排骨蒸10分钟熟了吗】 蒸排骨时锅里需要放水蒸 ， 一般水的量以不超过蒸盘为宜 ， 不能放太多 ， 否则会冒出来流到排骨中 ， 导致蒸好的排骨湿黏水多 。
加入适当水量利用水蒸气的加热作用蒸熟排骨 ， 通常蒸好的排骨是会自带部分肉汁的 ， 无需额外添加水分 。
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