七、防治病虫害
1、防治原则：根据“预防为主，综合预防”的方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅助”的无害化防治原则 。农药不得使用国家明确禁止的高毒、高残留、高三致(畸形、致癌、突变)农药及其混合农药 。
2、农业防治：加强中耕除草，清理田园，加强肥水管理，提升抗逆能力 。
3、物理防治：利用糖酒醋液诱杀成虫，将糖、酒、醋、水、90%敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例制作溶液，每亩1~3箱，随时添加，不干，诱杀各种苍蝇害虫 。
八、药剂防治
1、韭菜蛆
①在地面上施药 。成虫盛发期，顺垄撒2.5%敌百虫粉剂，每亩撒2-2.6公斤，或上午9-11点撒40%辛硫磷乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油200倍液，浇水使害虫上升75%。
②灌根 。苍蝇的危害开始盛期(早春在4月上旬、晚秋在10月上旬)进行药剂根预防治疗 。每亩1.1%苦参碱粉剂2~4公斤，水1000~2000公斤，或50%辛硫磷乳油500倍液或48%乐斯本乳油400~500毫升水1000公斤，根1次 。灌根方法 。扒开韭菜根茎附近的表土，用去除喷头的喷雾器对准韭菜根喷雾即可，喷雾后马上复盖土壤 。
2、潜叶蝇
从产卵盛期到幼虫孵化初期，喷洒75%苍蝇胺5000-7000倍液或2.5%三角梅、20%三角梅或其他菊酯类农药1500-2000倍液 。
3、蓟马
幼虫发生盛期，喷洒50%辛硫磷乳油1000倍液或10%吡酮4000倍液或30%醚3000倍液或2.5%溴氰菊酯类农药1500-2000倍液 。
4、灰霉病
①烟熏法：用45%的百菌清和海因烟草剂，每亩110克或10%的腐霉烟草剂260-300克，分5-6处，傍晚点燃，关闭小屋熏一夜 。
②粉尘法：用6.5%的万霉灵粉尘剂，每亩1公斤，7天喷1次 。连续喷两次 。
③粉雾法：50%速克灵可湿性粉剂1000倍液或异菌脲可湿性粉剂1000-1600倍液或65%硫、霉菌可湿性粉剂1000倍液喷雾，7天1次，连喷2次 。
5、疫病
①粉尘法：和灰霉病一样 。
②发病初期喷洒25%甲霜灵湿性粉剂750倍液或50%甲霜铜湿性粉剂600倍液或72%霜脲锰锌湿性粉剂、60%琥乙磷铝湿性粉剂600倍液灌根或喷雾，10天喷洒1次，交替使用2~3次 。
6、锈病
发病初期用15%的粉生锈宁可湿性粉剂1000-1500倍液或25%的敌力脱离乳油3000倍液，10天左右1次，连续2次喷雾，也可以用烯唑醇、三唑醇等预防治疗 。
九、适时收割
定植当年着重“养根壮秧”不收割，如有韭菜花要及时摘除 。当韭菜长到25厘米左右时即可收割 。选晴天的早晨收割，收割时刀距地面2-4厘米，以割口呈黄色为宜，割口应整齐一致，一般每20-25天收割一茬 。在收割的过程中所用工具要清洁、卫生、无污染 。

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