七、肥水管理
1、苗期追肥：一般在苦瓜苗定植成活后，可以用薄粪尿水浇注苗肥 。幼苗期应经常施用薄肥料，每5~7天一次，看叶色的生长势头决定肥料量 。
2、挂果初期追肥：苦瓜雌花较多，可持续开花结果，陆续收获，收获期延长至霜降 。因此，苦瓜一生消耗大量水肥 。除了施用足底肥外，在结果中后期，应非常重视及时追肥 。挂果初期，一般用20%的稀粪水浇水，配合基肥基本满足生长需求 。
3、盛果期追肥：
（1）应立即选择晴天追肥，追肥可浇水或埋入，施肥位置最好远离植物80厘米左右 。用腐烂的农家肥料直接在田埂中间开沟埋肥 。追肥一般每10天左右一次，也可以看出植物的生长状况 。
（2）追肥的同时，结合叶面喷洒有机营养液肥料 。高温炎夏一般不应使用稀粪，结果前期和后期气温低时可用20%的稀粪浇水 。结果中后期，如果不注意及时追肥而脱肥，植物生长瘦弱，叶色黄绿，侧枝弱，结瓜少，产量低，瓜苦味浓厚，质量差 。
4、及时浇水：苦瓜喜湿但不耐污染，生长期间要求70%~80%的空气相对湿度和土壤相对湿度，春雨多，要注意立即清沟排水 。夏秋季节在盛果期要保证充足的水分供应，一般每隔7天左右浇水一次，浇水量最好是沟深的2/3 。

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