马卡龙的价格比较贵 。是因为马卡龙制作过程比较繁琐 ， 而且成功率小 。马卡龙主要的成分是杏仁粉 ， 而杏仁粉价格是一般面粉的5倍 ， 制作成本就比较高 。加上马卡龙制作过程繁复 ， 价格就昂贵 。
马卡龙为什么那么贵
文章插图
【马卡龙为什么那么贵】 制作出来的马卡龙是否成功或者失败 ， 其实主要在外形 ， 有裙边 ， 不会倾斜 ， 表面底部光滑 ， 都是成功标准 。
马卡龙的馅料比马卡龙壳更重要 ， 馅料赋予了马卡龙灵魂 ， 馅料的好坏直接决定了马卡龙的好坏 。
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