白砂糖的原料主要来自于蔗糖和甜菜 ， 先将两者榨汁 ， 煮沸浓缩 ， 等待糖汁形成糖结晶即粗糖 ， 然后对粗糖进行提炼加工 ， 最后成为白砂糖 。其中制糖法有三种 ， 分别是石灰法、亚硫酸法及碳酸法 。
白砂糖怎么提炼出来的
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白砂糖几乎由单一蔗糖组成 ， 在原料的选择上 ， 除甘蔗和甜菜之外 ， 也可采取原糖、粗糖或其他含蔗糖分较高的原料进行加工 。
亚硫酸制糖法工艺流程短、澄清剂用量省、设备花费少 ， 所以在广大发展中国家都选择用这种方法 。
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