红薯可以隔水蒸,也可以放水里煮,看个人喜好 。蒸红薯和水煮红薯因为烹饪方式不同,会导致口感不同,蒸红薯味道香甜软糯,水煮红薯会更水润一些 。
吃红薯注意事项

文章插图
红薯不建议生吃 。因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化 。
经过蒸煮的红薯与生食相比可增加40%左右的膳食纤维 。建议吃红薯时延长蒸煮时间,避免食用后出现不适 。
红薯不建议空腹吃 。空腹吃红薯也会引起身体一些不适感 。
【红薯是隔水蒸还是水里煮】*@_@*
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