六、及时收获
一般苗的高度在10厘米以上收获 。一次收获前15天左右，用15-20毫克/公斤的的九二O喷洒叶面，增加尿素和硫铵，提前收获，增加产量 。
七、留种
留种菠菜的播种期比越冬菠菜晚一点 。条播，行距20-23厘米 。春季返青后，陆续拔除杂株和抽苗早的雄株，留下一部分营养雄株，使株距达到20厘米左右 。抽薹期不要多浇水，以免抽薯变弱，降低种子产量 。开花后追肥、灌水、叶面喷1%-2%过磷酸钙澄清液，使种子饱满 。雄株结种后拔除雄株，使通风透光 。茎、叶大部分枯黄，种子成熟时采收，后熟数日脱粒 。
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