五、收获和加工
柴胡成长2-3年收获最佳 。一般在10上旬植物枯萎后或春天的土壤解冻柴胡萌芽前进行，从土地的一端开始挖掘，摇晃泥土运回 。把芦头和侧根捆成小把 。一般亩产80-150公斤 。种子在9月份很多种子蜡熟时收获，一般亩产种子20-30公斤 。
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