准备原料:五花肉、鸡蛋、胡椒粉、料酒、葱姜末、生抽、和其他调味品 。五花肉洗净剁碎加入葱姜末，打入一个鸡蛋，加适量胡椒粉、料酒、生抽、盐和耗油，朝一个方向搅拌均匀，待肉馅出现黏性即可 。
猪肉饺子馅配料表
文章插图
【猪肉饺子馅配料表】 猪肉饺子馅算是万能馅料了，可以制作单独猪肉馅的饺子，也可以添加其他食材变换口味，比如猪肉韭菜馅、猪肉玉米馅、猪肉香菇馅等 。
此外，想要去除猪肉腥味可以加入泡好的花椒水，激发肉的香气 。
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