(2)叶片:采收叶片栽培时,应架上蔓延,留下骨干蔓延,一般选择基部强侧芽蔓延 。骨干蔓延到架子上时摘心,摘心后从骨干蔓基部选择强侧芽蔓延 。播种后40~50天,采摘嫩叶一般每15~20天采摘一次,生长中期10~15天,后期10~17天 。
4、病虫防治
(1)褐斑病:褐斑病主要危害叶片,受害叶片初期有水红色的水渍状小点,之后逐渐扩大,中间从灰白色到褐色,近缘深紫褐色,薄但不易穿孔,严重时叶片早枯 。防治方法是轮作、深耕、药剂防治 。用福尔马林100倍液处理种子30分钟至1小时灭菌,发病初期用65%代森锌600倍液每7~10天喷雾2~3次,在高温生长盛期用1:3:200(或300)的波尔多液喷雾保护 。
(2)紫斑病:落葵紫斑病危害叶片,病叶边缘有紫色的圆形黄褐斑,病斑中间凹陷质薄,易穿孔,似蛇的眼睛,严重时紫斑布满叶片 。防治是加强田间管理,及时防渍排涝,喷施75%百菌清可湿性粉剂800倍液或50%速克灵可湿性粉剂1800倍液,为提高植株抗病性,可增施磷、钾肥 。
(3)灰霉病:落葵灰霉病危害叶片和茎 。病叶有水浸斑,逐渐发展而使叶片萎蔫腐烂,并生有灰霉 。茎部染病,则有水渍状浅绿斑,病茎易折倒腐烂,并生有灰霉 。防治是加强田间管理,多施优质粗肥,加强中耕松土,扣地膜或支小拱棚,加强保温,预防高湿 。发病初期可在棚室内喷施5%百菌清粉尘剂,或者喷施5%速克灵可湿性粉剂1200~1400倍液 。
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