刺菜是野菜 ， 首先需要将刺菜的杂质去除掉 ， 并用清水多清洗几次 。常见的食用方法有：将刺菜焯水后加黄豆酱做成凉拌菜 ， 也可以和鸡蛋做成刺菜鸡蛋汤 ， 还可以直接清炒 ， 刺菜的做法有很多 ， 可根据个人喜欢烹煮 。
刺菜的正确吃法
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刺菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种人体所需的营养物质钙、磷、铁、维生素B2等 ， 适量食用有益于人体健康 。
野菜种类繁多 ， 但可供人食用的其实只是少数 ， 在吃野菜前一定要做功课 ， 了解野菜的相关知识和急救方法 。
【刺菜的正确吃法】(+_+)?
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