煎牛排的过程大约可以分为两个部分：第一次是干煎，大火，让牛肉表面一层肉脱水变硬，锁住牛排内部的湿润度，每面大约是20秒 。第二次是油煎，中小火，让内部成熟 。每面大约是2-3分钟 。
怎样煎牛排
文章插图
【怎样煎牛排】 关于盐的选择上，粉色的喜玛拉雅岩盐、粗粒的海盐、黑色的烟熏盐，会带来不同的风味 。粗颗粒盐不均匀撒在牛排表面，吃的时候口感层次更丰富 。
煎牛排油的选择也非常重要，不建议食用花生油，菜籽油等来煎牛排，一般建议用黄油橄榄油，能够把它的鲜嫩松软口感做出来 。
（v?v）
- 繁星花的养殖方法是怎样？繁星花的生长习性
- 花生芽苗的种植方法是怎样？花生的播种方法
- 煎蛋热量
- 宫灯百合的养殖方法是怎样？宫灯百合的生长习性
- 衣服熨烫发亮怎样修复
- 菠萝不用盐水泡吃了会怎样
- 凤尾蕨的养殖方法是怎样？凤尾蕨的生长习性
- 瓜叶菊的养殖方法是怎样？瓜叶菊的生长习性
- 红薯粉怎么煎成饼
- 飞燕草的养殖方法是怎样？飞燕草的生长习性
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。