专送骑手刚入职时，200单以内算新人保护期，此时系统会优先派顺路近单 。新人保护期一过，骑手则面临订单下降的处境，不得不通过熬时间来换单量 。加上张林洲所在的城市每年单量旺季只有三四个月，疫情下订单量减少、骑手数量增加也加剧了内卷，很难挣到钱 。失望之下，张林洲经常在工作三四个月后匆匆告别这份高风险不稳定的工作 。
孙萍在对骑手的调研中发现，平台零工逐渐变成了一种“黏性劳动” 。在她的调研中，2018年至2020年，北京市专送骑手的比例从32.6％增长到了52.8％ 。“由于运力始终存在缺口，公司希望把部分工人变成又固定工作时间的人，想办法黏住工人 。”孙萍说，这使得平台的灵活就业出现了去灵活化的趋势 。
骑手完成单量也变成了一种“赶工游戏” 。“平台有游戏化的激励方式，累计式计价，单量越多单价越高，通过各种各样的方式让骑手多干活 。”孙萍说，2018年到2021年，外卖骑手在平台上送单的总体时长越来越长 。
家政行业也有类似困境 。刘芬只能接受平台派单，自己无法取消 。过年忙的时候，她一天能接4单，每单之间只有半个小时，从这家出来赶到下家，饭都吃不上 。刘芬手机还装有GPS定位系统，平台规定必须提前10分钟在小区范围500米内打卡，未按时打卡会扣10块钱，若擅自取消订单则会被扣50块 。
梁萌认为，传统家政业劳动者与企业之间是“弱契约”“弱控制”的松散关系，而互联网平台则在保留“弱契约”的临时、非正式劳动关系基础上，增强了对劳动者的控制 。互联网家政业中的劳动者无论是相对于传统家政业劳动者亦或是其他产业中的劳动者，都处于更加被动和被规制的地位 。
多名学者提及了平台对零工的加强控制 。孙萍认为，平台和中介公司一方面通过站点、商圈、区域、城市、大区一整套组织模式，构建起对骑手的管理体系，另一方面通过算法与骑手互动 。此外，平台还把部分控制权转交给了消费者，使其拥有评价、投诉骑手的权利，加剧了客户端和骑手端的对立 。
张林洲所在的专送体系，差评会罚100~200元，投诉、被系统判定“提前点送达”、顾客收餐位置与系统定位不符、顾客“因骑手原因取消订单”等都会被罚500元 。
对于骑手来说，申诉往往很难 。有一次他同时接了8单，还遇上暴雨 。交警让骑手减速，但配送时间并没有增加 。那天，他差点出事，最后推着电动车走过天桥，超时了，餐也洒了，还是吃了一笔罚款 。
张林洲还苦恼于“以罚代管”的管理模式，站点内所有的骑手总的差评率如果超过某个阈值，美团会罚站点，而这又会导致站点加倍罚骑手 。
闻效仪认为，零工经济实并非像其宣称的那样“高薪”“自由” 。“高薪”来自于逃避的社保成本，“自由”则只有“抢单自由”，骑手并没有“工作自由” 。“对于高技术人群来说，灵活就业可以让他们在两三个月赚够一年的钱，他们是主动自由；而对于骑手、家政等低技能劳动力来说，他们需要每周至少工作6天来保证收入，实际上是一种被动自由 。”
“零工经济的本质还是劳动力密集型经济 。”闻效仪说，在需求大幅增长的背景下，如何保证劳动力的稳定供给，平台在其中起到大规模的组织作用，并介入到对劳动力的组织和管理中 。
“由于全部劳动过程的数据可留痕，平台对劳动过程的监控会更严密，劳动者所受到的指挥和控制也会更多，相应带来的压迫感也会更强 。”闻效仪认为，劳动者也面临着更激烈的竞争 。例如评价体系已经是劳动者标注在个人身上的固定资产，需要通过不断的好评来形成个人名誉资产的增值 。

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