鸡蛋属于酸性食物，鸡蛋中的各成分酸碱性不一样，鸡蛋白是碱性食物，鸡蛋清属于碱性食物，鸡蛋黄属于酸性食物 。蛋黄属于强酸性食品 。食用鸡蛋后在体内分解代谢最终产生酸性物质较多 。
鸡蛋是酸性还是碱性

文章插图
【鸡蛋是酸性还是碱性】 鸡蛋属于酸性食物，蛋黄中含酸性成分比较多，而蛋白中含碱性成分 。鸡蛋里边含有脂肪，卵磷脂，铁，钾，钙，维生素，卵黄素，蛋白质等，是人体所需的矿物质 。吃一些鸡蛋，可以补充体内所需要的营养 。
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