从能不能吃的角度来说,猪油渣是可以吃的,但从健康的角度来说,猪油渣是不健康的,因为猪油中含有大量的脂肪,尤其是饱和脂肪,脂肪虽然是人体必需的营养物质,但过量的脂肪对人体会造成负担,不利于心脑血管的健康 。
猪油渣到底能不能吃

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如果经常吃猪油渣,很容易引起脂肪过剩,影响人体正常的新陈代谢,过多的脂肪堆积在体内,容易引起肥胖 。
猪油渣在提炼的过程中,常常要经过油炸,可能会产生一些致癌物质 。另外,油炸的时间控制不好,猪油渣会炸得越焦,经常食用容易上火 。
建议少吃猪油渣和猪油,多吃植物油对人体血管的健康更有帮助,例如橄榄油、玉米油、菜籽油等,另外也不要长期只吃一种油 。
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