灰枣在成熟变红之前，通体发灰所以得名灰枣 。这层灰就像是挂了一层霜，但其实和柿子表面的灰差不多，大部分都是糖分，不影响食用 。虽然它看似个头很小，而且还很脏，却是最好的枣 。
灰枣是什么
文章插图
【灰枣为什么叫灰枣】 灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，原产地为河南新郑 。
市场上广受消费者喜爱的灰枣就是若羌枣在成熟变红之前，颜色发灰而得名 。
灰枣果实呈长倒卵形，果皮是鲜红色，果核小果肉厚，而且干枣的果肉致密，富有弹性 。
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