只要货好 ， 任何时候都抢手 。

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《3》
闲时跟朋友闲聊 。
他号称武夷山百事通 ， 岩茶圈里 ， 就没有他不知道的事 ， 打听不到的消息 。
想到粽叶香水仙要涨价的事 ， 遂向他求证：“听说水仙开始好卖了？价格要涨了？”
他说 ， “的确有这个趋势 ， 而且并不单指老丛水仙 ， 是全线的水仙行情都在涨 。”
原因呢？
他认为大概有以下几个原因：
其一 ， 茶客的口味一直在改变和调整 ， 长年喝肉桂总有喝腻的时候 ， 就算某道美食 ， 再好吃 ， 也没法天天吃 。
况且水仙比之肉桂、小品种 ， 在香气口感上更质朴、素净 ， 看遍了繁花似锦、姹紫嫣红 ， 人总要沉淀和回归 。
其二 ， 市面上肉桂太多了 ， 多得跟米一样！
大约十年前 ， 肉桂热 ， 掀起来了一波改种的浪潮 ， 茶农们争先恐后把自家茶山里的水仙、名丛、奇种茶树挖掉 ， 改种肉桂 ， 时至今日 ， 满城尽是肉桂 ， 多到要内卷 。
在那一番“改种”的操作之后 ， 水仙茶树是元气大伤 ， 却也为十年后的复兴之势埋下伏笔 。
毕竟 ， 人类总是相信 ， 越少的事物越需要珍惜 。
其三 ， 陈年的肉桂随着氧化还原反应的增加 ， 茶香也慢慢减弱 ， 这对于注重“喝香、喝鲜”的肉桂来说 ， 无疑是致命的打击 。
而随着肉桂香气的减弱 ， 茶汤的口感也会变得淡薄 。不再能满足老茶客挑剔的味蕾 。
水仙便不会如此 ， 它本就茶香细幽 ， 是极朴素的一款茶 。在存放过程哪怕香气变淡些也无伤大雅 ， 人家的卖点是“醇厚感” ， 水仙这越存放越醇厚的特质 ， 为其招来了更多的老茶客 。

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《4》
对于肉桂来说 ， 盛名之下 ， 负重颇多 。
大众的追捧 ， 商家的花式玩法 ， 让它渐渐被玩坏了 。
水能载舟 ， 亦能覆舟 。
肉桂被大众捧上位 ， 但也有可能因为过度的追捧而跌下神坛 。
正在乱花渐欲迷人时 ， 人们看到了清净温婉的水仙 。
“风水轮流转” ， 在一波肉桂、小品种的争奇斗艳之后 ， 是时候 ， 该轮到水仙上位了 。
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【风水物坏了怎么处理 水仙坏风水吗】小陈茶事村姑陈 ， 专栏写手 ， 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 ， 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 ， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。

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