可用来烫火锅，可用来卤，或做成火爆毛肚、水煮毛肚等等 。毛肚又称牛百叶，是牛胃部的第三个间隔瓣胃，成叶片状，用于吸收水分及发酵牛胃里产生的酸 。
毛肚怎么吃
文章插图
毛肚买回来首先要用盐将毛巾面反复搓洗，让盐分带走异味和油脂，因为毛巾面就是平时牛的食物贮存和消化的地方，反复搓洗才能将缝隙里的草渣清干净 。
如果还有异味，还可以用白醋洗一遍，同时将毛肚剪开，将肚表面的最外层油膜撕掉，这样毛肚就能彻底洗干净了 。
将毛肚切成条或片，浸泡在冰水中，加入适量的料酒，花椒，姜片进一步去味，吃的时候吃多少捞多少即可 。
【毛肚怎么吃】（*@ο@*）
- 春节为什么要吃汤圆
- 枇杷可以连皮一起吃吗
- 枸杞一天吃多少粒比较合适 一天吃枸杞大概多少粒
- 茶叶怎么样存放最好 茶叶有保质期吗
- 没酵母粉用什么可以发面 没有酵母粉和小苏打怎么发面
- 花鲢鱼怎么做才好吃？ 花鲢鱼要腌制多久
- 黑衣服掉色怎么恢复 黑色棉质衣服变红怎么变回来
- 宇航员在太空都干什么
- 猫咪丢了五六天了怎么找 猫咪丢了会自己回来吗
- 不小心逆行扣几分罚多少钱 逆行责任怎么划分
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。